アンゴスチュラ・ビターズ

アンゴスチュラ・ビターズ 200ml。アルコール度数は44.7度。瓶の高さは約19cm。

少し前から欲しかったお酒を，ようやく購入できた。「アンゴスチュラ・ビターズ」という苦みの強い酒。よく使うWebショップでは扱っておらず，別の店でこれだけを買うには送料がもったいない。近所の店にないか，あちこち見て回ったのだが，どこにも見つからず。そうこうする内，扱っているWebショップで，他に買いたいものがいくつか出て来たので，まとめて購入した次第。

何を好きこのんで苦い酒なのかというと，これはカクテルなどにほんの少し入れて，味を締めるためなどに使われるものなのだ。これをジンにちょっと入れたら美味いかなと。ジンはそのままだとちょっと甘過ぎると感じる時があるし，トニックで割るとちょっと爽やか過ぎて軽過ぎる。そんな気分の時に良さそう。

そういう使い方をするためか，アンゴスチュラ・ビターズの瓶の口には，小さな穴の開いた蓋がついていて，ひと振りで数滴程度しか出ないようになっている。香りは，う～ん，なんだろう。どこかで嗅いだことのあるような。ちょっと思い出せないが，独特。イソジンじゃないしなぁ。どんだけ苦いのかと思って嘗めてみたが，思ったほど強くはなく，爽やかな感じだった。苦みのある酒というと，カンパリとかベルモットとかがあるが，個人的にはこちらの方が好みだ。

これをカクテル・グラスに数滴垂らし，グラスを回して内側にまんべんなく付けて，残りは捨てる。そこに，冷えたジンを注ぐのがピンク・ジン。って，ジンなんて普段冷やしてないし，と思ったら，普通のグラスで作って，ジンと氷を入れるのが，ジン・アンド・ビターズというものらしいので，こちらを試してみた。想像通り，わずかな苦みが味を引き締めて美味い。大人の味? 飲み方のバリエーションが増えるのは楽しい。

ラベルの説明によると，飲み物だけでなく，スープやサラダ，フルーツ，ジャムなど，様々なものに香り付けとして使えると書いてあるが，実際にどの程度使われているのだろうね。「アンゴスチュラ」というのはベネズエラの地名で，そこで1824年に，J.G.B.Siegert博士が最初に作ったのだとか。その当時は薬だったのかも知れない。

しかしこのラベル，瓶を筒状に巻くように貼ってあるのだけど，上の方の2～3cmは瓶の側面からはみ出してしまっているという，不思議な貼り方。こんなの初めて見た。数ヶ国語で説明が書いてあるのだが，瓶の側面に収まるサイズでは，書ききれなかったということなのだろうか。

コメント 1

初めまして。
僕もジンアンドビターズが好きで常備しています。
10年ほど前まではお酒の安売りスーパーにも並んでいたものですが
最近はとんと見かけなくなってしまいました。

それにしてもこのラベルは不思議です。
今は100mlのボトルがありますが
同じ割合でラベルがダブついています(笑)
by トリス (2011-07-04 23:11)