スピリタス

アルコール度数96度のポーランドのウォッカ，「スピリタス」。

近所のスーパーで，Spirytus(スピリタス)という酒を買って来た。

これは，ポーランドのウォッカで，アルコール度数が96度という代物。飲料用の蒸溜という製法では，これが限界に近い高さらしい。当然火をつければ燃えるので，裏には火気厳禁の注意書きがしてある。

今まで飲んだ中で，最も度数の高いのは，151プルーフと書かれたラムで，75.5度。少しだけそのまま飲んでみたことがあるのだが，鼻へのアルコールの刺激が強いのと，液体に触れた唇や舌が痛いような感じがしたので，それ以降は割って飲むようにしている。75.5度でそれだったのだから，96度ともなると，ちょっと怖い感じすらする。

では，何故こんな酒を買ってきたかというと，怖いもの見たさ...という訳ではなくて，以前Webで見つけたとある記事の内容を実験するため。それによれば，最近流行しているノンアルコール・ビールに，アルコールを添加すると美味くなるのだそうだ。ノンアルコール・ビールは，最近各社しのぎを削って商品開発に取り組んでいるようだが，あくまでもノンアルコールなので，甘みが強かったり，味にコクがなかったりで，なかなか満足できるものがないのが実情。それにアルコールを添加して，美味しく頂いてしまおう，という逆転の発想が面白い。とはいえ，純粋な飲用アルコールなんて売ってないので，96度のスピリタスで代用しようというのである。ウォッカなので，色も余分な味付けもされておらず，充分添加アルコールとして機能するようだ。

で，早速試してみた。う～ん，確かに足りなかったコクが補われるようではあるのだが...正直それほど美味いものではないかも。量が少ないと味の変化がよくわからないし，多めに入れると，ノンアルコール・ビールの甘みと相まって，ちょっとカクテルっぽいテイストになってしまう。地ビールともまた違う味わい。まぁ，好みの問題なのかも知れないが。

最近の商品の改良で，ノンアルコール・ビールの味自体が変化してるせいもあるのだろうか。例の，アサヒの麦汁を使わないやつとかね。まだ，冷蔵庫に2本，ノンアルコール・ビールが残っているのだが，アルコール添加して飲むかどうかは微妙なところ。

さて，たっぷり残ってしまったスピリタスをどうしようか。因みにポーランドでは，これを消毒用アルコールの代わりに使ったり，果物を浸け込んだりするのに使って，普通はほとんど飲用にはしないようだ。まぁ別にそのまま飲まなきゃいけないわけでもないので，カクテルなんかに使ったり，割って飲んだりすれば良いのだけど。

せっかくなので，試しにほんの少しだけ舐めてみたのだが，液に触れたところがフワッと温かくなって，すっと蒸発してしまうような不思議な感覚。味も悪くない。意外と飲めるかも :-)